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2010年9月アーカイブ

本場イタリア・アルバの白トリュフペースト / White truffle sauce from Alba, Italy 2010年9月 7日 16:12

白トリュフとは・・・ トリュフは世界三大珍味（フォアグラ・キャビア・トリュフ）の中で、白トリュフは唯一未だに人工栽培できない食品です。一般的には黒トリュフが主流ですが、同じキノコでも白トリュフは世界でも産地はイタリア北部だけというぐらいの、非常に希少価値が高い、世界で最も珍重されているキノコで...

• 本場イタリア・アルバの白トリュフペースト / White truffle sauce from Alba, Italy

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