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2011年5月アーカイブ

モスタルダとは / Mostarda is... 2011年5月30日 16:16
 モスタルダとは モスタルダとは、果物や野菜のシロップ煮に、マスタード・エッセンス（マスタードの種を砕いたもの）を加えた北イタリア独特の食べ物です。伝統的には、マルメロやいちじくを使ったものが有名ですが、いまは様々なレシピで広く作られています。また、ホールフルーツタイプのロン...
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