レシピ recipe

パーネフラッタウ
Pane Frattau
    
とても簡単!パリパリのサルデーニャのパンに、フレッシュなトマトソースでピザ感覚のおいしさ!
Easy and quick pizza with Sardegnan typical bread, pane carasau.

材料/Ingredients

パーネカラザウ 80g(4枚程度)
トマトソース 200g
パルミジャーノ 50g
卵 1個
EVオリーブオイル 大さじ2

Pane Carasau 80g(4 sheets)
tomato sauce 200g
Parmigiano grind 50g
egg 1 pc
EV olive oil 2 tbsp


1

大きめの鍋にお湯を沸騰させ、パーネカラザウをくぐらせる程度に入れ、しんなりさせる

1

Boil water in big pan and sink pane carasau 1 sheet at a time to soften

2

その上にトマトソースを塗り、パルミジャーノ、オリーブオイルをかける

2

Spread tomato sauce, parmigiano grind cheese, and olive oil

3

2の、数回繰り返して、層をつくる

3

Repeat step 2 to make a few layers

4

鍋に卵を落とし、30秒ほどゆでて、3の上に載せて、できあがり

4

Boil a poached egg in the hot water about 30 second and place it on carasau. Ready to eat.


コツ・ポイント/Tips

カラザウの湯通しと卵はゆで具合でお好みで調節してください

adjust the cooking time for carasau and poached egg as you like

アルグスト

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