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ミックスフルーツのモスタルダMixed fruit mostarda (whole fruit)

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北イタリア料理に欠かせない、クレモナタイプのモスタルダ

ミックスフルーツのモスタルダ

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アイコンの説明

 

北イタリアでボッリートを提供時に必ず出されることで知られている肉料理につけるソースとしてつかわれている最もポピュラーなモスタルダです。このボッリートミストと呼ばれる郷土料理は、イタリアでは協会があるほど古くから伝統のある料理です。

 

甘いフルーツのシロップ漬けながら、不思議にもピリッと舌を刺激するマスタード風味が特徴で、日本にはない新感覚の味です。その他、チーズと合わせてもおいしく召し上がれます。

 

岸摩弥子さんが理事を務める日本イタリア料理教室教会の方々にも試食をしていただいたこのモスタルダ。北イタリアの料理を作るのには欠かせない、定番のモスタルダが、ついに日本に上陸いたしました。

 

ここだけでした手に入らない、北イタリアを代表する伝統的保存食モスタルダをぜひお試しください。

 

ご購入は、こちらから。

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Mixed fruit mostarda (whole fruit)

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How To Use

The most popular mostarda used quite oftenly in north Italy for special menu called "bollito misto" (steamed pork meat) with long tradition with local association.

 

The taste of very spicy but sweet fruits in syrup are not familiar in any other countries but only northern Italy and this is essential material to cook typical northern Italian dish.

 

This mostarda has tasted among the Italian cooking school teachers at the ASCIG regular meeting (Ms Mayako Kishi, director of Italian Cooking School Association in Japan) and we received a strong request for this product to be in market here in Japan.

 

Please try and enjoy the one and only traditional mostarda in Japan!

アルグスト

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