商品情報

フタを開けると、北イタリアの白トリュフがあふれだすペースト
白トリュフのペースト

 

イタリア中部のウンブリア州に、1980年に創業したトリュフ商品専門のメーカー、「タルトゥーフィ ジミー」は、前身がトリュフの仲買を専門にしてきました。その確かな目利き力と、地理的条件を有効に使いウンブリアを中心としたイタリアの最高のトリュフだけを使い、他ではまねのできない競争力と専門店としての商品を数多く取り揃えています。タルトゥーフィ ジミーは、イタリア中部を中心としたトリュフハンターから直接買い付けています。

 

イタリアでも北部や中部など一部の地域でしか採れない貴重な白トリュフを、使いやすいクリームペーストにして白トリュフの芳醇な香りを、しっかり閉じ込めました。ホワイトソースとの相性がいいタリオリーニパスタや卵料理、鶏肉や豚肉料理のソースになど、これまでの料理をさらにおいしく、リッチな味と香りを付け加えることが出来ます。

 

パスタ等の味付けのほかにも、リゾット、そのままパン、グリッシーニやクラッカーにつけてアペリティフ、生または温野菜のディップ等などと、トリュフの風味を生かし、幅広くご利用いただけます。一度食べると、忘れられなくなる味です。