商品情報

 

ポテンティーノ "Balaxus" アリカンテ (グルナッシュ)
Potentino "Balaxus" Alicante (Grenache) IGT Toscana

 

生産者: Castello di Potentino

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カステッロ ディ ポテンティーノは、トスカーナ州のグロセット県の東側、ウンブリア州境に比較的近いセッジャーノ(Seggiano)という人口1000人ほどの小さな街付近にあるお城で、山に囲まれています。セッジャーノはフィレンツェからは140km、シエナからは70km、またモンタルチーノから30kmほどに位置しています。また最近では、Montecucco DOCとなりました。

 

ポテンティーノ城は海抜350mにあり、トスカーナ州で一番高い山、アミアータ山（1738m)の中腹に位置しています。盆地のような地形のため夏は暑いですが、夜になると山から風が吹き下ろしてくるため、一日での寒暖の差が非常に大きい地域です。

 

土壌は火山灰に砂利が混ざっていて、地質学的にミネラル分が多く含まれる土壌となっています。4ヘクタールの畑で、1ヘクタール当たりの作付けを5000本以内に収めることで、畑は隅々まで管理されています。この徹底した生産管理で、ブドウは毎年完熟の時期を見定め収穫されています。植樹は2000年で、今後のヴィンテージは無農薬のテロワールがますます表現される期待が高まります。

 

また、年間の総生産量は約20,000本で、産出量を抑えることで満足のいく高品質のワインだけをつくりだすようにしています。また畑は手間を惜しまずに完全無農薬になっており、EUのビオ(Bio)を基準値をさらに下回る二酸化硫黄の数値になっています。

 

商品名のBalaxus（バラクサス）は古代人に高く評価されていた深紅色の東洋のルビーの名称からきています。Balaxusは、トスカーナ州ではとても珍しいアリカンテ（グルナッシュ種）100％から造られています。

 

ブルーベリー、プラム等の黒系果実が複雑にからみあった果実香にスミレの花、大樽熟成由来でクローブ等のほんのりとした甘さのスパイシーさを感じます。豊富な日照量から得た肉厚な果実味に加えて畑の日較差の大きさを感じさせる良質で高い酸も合わさるため、骨格がしっかりと感じることができ、タンニンはなめらかでバランスが取れたまさにエレガントという言葉にふさわしい1本です。

 

このワインのおすすめ料理は、タイム、ローズマリーなどのハーブやナツメグ等のスパイスを加えた鶏肉のローストなどの肉料理。チーズならカマンベールなど、クセのないチーズにベリー系のジャムを合わせたもの。または同じやわらかさ、ほんのりした甘さを感じるすき焼きや豚の角煮などオススメです。

 

 

  

 

Class 等級:  IGT Toscana

Region 生産州:  Toscana

Area 原産地:  Seggiano (Grosetto)

Grapes ブドウ品種:  Alicante (Grenache) 100%

Alchol 度数: 14.5%

Aroma 香り:  やや熟したブルーベリー、ブラックベリー等の黒系果実、スミレの花など。

Taste 味:   ドライでバランスのとれたフルボディ。エレガントで調和した酸とタンニン、とても心地の良い長めの余韻。

Colour 色:  黒みを帯びたルビー

Ageing 熟成: 50HLのフレンチオーク樽で14日間発酵後、最低24カ月熟成。9カ月ボトル熟成。