アーティチョークの風味をグリーンピースで引き出した、自然の甘みがおいしいパスタ。
本格的な味で、大人からお子様まで誰でもおいしくいただけます。
Natural sweet taste by green peas in delicate taste of artichoke.
Taste would be good for any ages.
材料/Ingredients
パスタ 200グラム
（ペンネ又はファルファーレ）
グリーンピース 100グラム
（フレッシュ又は冷凍）
タマネギ ¼個 （みじん切り）
バター 大さじ一杯
刻みフレッシュイタリアンパセリ
パルメザンチーズ
塩 少々
こしょう 少々
200 gr. Pasta (penne or farfalle)
100 gr. Green peas (frozen or fresh)
¼ onion finely chopped
1 tbsp butter
Fresh Italian parsley finely chopped
Fresh grated parmesan cheese
Salt, pepper
1
フライパンに大さじ1のバターを入れ、みじん切りにしたタマネギを炒めます
1
In a medium frying pan sautè the onion in 1 tbsp of butter until soft
2
グリーンピースを入れし、塩こしょうをしてよく混ぜます
2
Add the peas and season with salt and pepper. Mix well.
3
約150mlの水を入れ、グリーンピースがやわらかくなるまで火を通します
3
Cover the peas with water (about 150 ml) and cook until tender
4
アーティチョークソースをいれ、よくまぜます
4
Add the artichoke sauce to the peas, mix well
5
おおきな鍋で、パスタを「アルデンテ」にゆでます
5
Cook the pasta in a large pot of salted boiling water until “al dente” (soft outside, harder inside)
6
ゆであがったパスタを水切りし、そのままフライパンに入れてよくソースにからめます
6
Drain the pasta and add to the pan with the sauce. Mix well
7
フレッシュパルメザンチーズとフレッシュイタリアンパセリをふりかけ、軽くまぜます
7
Sprinkle with fresh grated parmesan cheese and the parsley
8
できあがりです
8
Serve hot
コツ・ポイント/Tips
チーズは、使う直前におろしたフレッシュのパルメザンチーズを使う方が、よりおいしくいただけます。
Fresh grated parmesan cheese is recommended to use.
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