長友姫世さん著書「オリーブオイル・ガイドブック」に掲載されました！
2014年11月 7日 10:19
イタリア政府公認オリーブオイル鑑定士 長友姫世さん著書
「オリーブオイル・ガイドブック」に、インペーロ、タマーロのオイルが掲載されました！
TBSテレビ「マツコの知らない世界」出演の「あぶら女子」で知名度、人気急上昇中のイタリア政府公認オリーブオイル鑑定士、長友姫世さんが満を持して「オリーブオイル・ガイドブック」を出版されました。
イタリア、スペイン、ギリシャ、クロアチア、トルコ、モロッコ、アメリカ、チリ、オーストラリア、そして日本など……世界中のオイルの中から、鑑定士がすべてテイスティングして厳選。いま日本で買える142本を〈オリーブオイル・カタログ〉として掲載。
その中に、インペーロ コッリーネ ポンティーネ EVオリーブオイル D.O.P (Bio)、タマーロ コッレ ダンジョ (ONC) EVオリーブオイル、タマーロ コッレ ダンジョ (Rumignana) EVオリーブオイルの3点が掲載されました。
賞味期限や料理との合わせ方、選び方・使い方・保存のヒントも紹介されています。その他、知っておきたい「オリーブオイルとは」の基礎情報や、エキストラヴァージンとなるための条件など、今まで知らなかった最新の情報が満載されています。これから本当の意味での高品質なオリーブオイルを探している方には、基本的な知識、本物の「エキストラヴァージン」を探すのに必ず役立つ、本当におすすめの素晴らしい「ガイドブック」です。
ご購入は、こちらから。
New relase!! "Olive Oil Guide Book" by Himeyo Nagatomo (Authorized Olive Oil Taster in Italy)
Himeyo Nagatomo is the one and only authorized olive oil taster and international olive oil contest judge has relased a new guide book for olive oil. Also she's getting so popular after showing up in the TV show called "Matsuko's unconcious world" to claim herself as "abura joshi" (oil girls).
In this book, Impero Colline Pontine D.O.P., Tamaro Colle D'Angio Oliva Nero di Colletorto, and Tamaro Colle D'Angio Rumignana have been introduced as one of the recommendation from her.
She has selected 142 different type of olive oils sold in Japan from many different areas such as Italy, Spain, Greece, Croatia, Turkey, Morocco, US, Chile, Australia, and Japan. Also introducing how to match with foods by variety type of olive oils by each charactaristics.
Also the book covers important general information about extra virgin olive oil and other type of olive oils which were not so well recognized previously. This book will surely help you to find the "genuine" extra virgine olive oil with your own favorite taste!
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